MYYNTITILASTO TAMMI-JOULUKUU 2008 A- JA B-RAVINTOLAT
		FÖRSÄLJNINGSSTATISTIK JANUARI-DECEMBER 2008 A- OCH B-RESTAURANGER
		25.3.2009
	RAV.MÄÄRÄ					ASIAKASPAIKAT			RAVITSEMISMYYNTI			MYYNTI/ASP/KK
	ANTALET REST.					KUNDPLATSER			FÖRPLÄGNINGSINTÄKT			FÖRS/KUNDPL/MÅN
MAAKUNTA/KOMMUN	LKM/ST.	%				LKM/ST.			1 000 €	%		€
KOKO MAA / HELA LANDET	5 879	0,6				2 033 567			3 322 694	3,0		191
Etelä-Karjala/Södra Karelen	145	-0,5				43 635			71 643	2,6		185
Imatra	29	-8,7				11 871			17 660	-1,5		204
Lappeenranta-Villmanstrand	78	4,4				23 781			42 060	5,1		182
Etelä-Pohjanmaa/Södra Österbotten	139	0,2				64 995			71 029	4,2		113
Seinäjoki	38	1,3				25 734			29 765	8,0		167
Etelä-Savo/Södra Savolax	232	-5,9				83 627			78 796	-13,3		128
Mikkeli-St Michel	70	-2,4				27 556			31 837	-3,5		165
Savonlinna-Nyslott	53	-9,8				15 980			20 183	0,3		144
Itä-Uusimaa/Östra Nyland	90	0,8				25 789			44 719	5,6		218
Porvoo-Borgå	52	0,0				15 856			35 518	6,1		270
Kainuu/Kajanaland	89	2,0				35 864			36 832	15,8		149
Kajaani-Kajana	34	9,6				12 660			15 950	7,2		185
Kanta-Häme/Egentliga Tavastland	189	1,3				67 787			92 368	1,1		175
Forssa	29	4,5				8 829			10 292	-4,0		149
Hämeenlinna-Tavastehus	59	2,6				30 250			45 664	2,2		194
Riihimäki	29	5,6				7 052			13 465	7,2		212
Keski-Pohjanmaa/Mellersta Österbotten	62	0,0				47 576			24 714	5,3		123
Kokkola-Karleby	37	2,8				13 485			18 474	6,2		129
Keski-Suomi/Mellersta Finland	257	0,5				89 797			128 376	5,2		173
Jyväskylä	99	5,3				39 195			76 561	8,5		216
Kymenlaakso/Kymmenedalen	217	-3,0				57 689			86 576	2,7		174
Kotka	76	-5,3				19 211			34 190	6,0		213
Kouvola	44	0,0				15 116			25 254	1,6		187
Lappi/Lappland	355	3,4				151 603			161 835	3,1		142
Inari-Enare	33	3,9				13 925			18 722	0,7		182
Kemi	36	-4,0				10 642			12 707	-3,6		144
Kittilä	37	8,1				21 581			33 769	10,9		188
Kolari	32	20,6				15 383			15 002	17,2		148
Rovaniemi	90	0,8				43 067			43 972	-0,1		124
Sodankylä	21	-7,9				9 073			5 638	-4,9		87
Pirkanmaa/Birkaland	522	1,7				162 857			293 944	3,3		204
Tampere-Tammerfors	306	0,2				100 368			210 961	3,3		237
Valkeakoski	18	14,1				5 996			5 916	-0,2		120
Pohjanmaa/Österbotten	151	-2,9				55 568			69 889	3,6		144
Pietarsaari-Jakobstad	20	6,8				7 781			8 216	2,3		111
Vaasa-Vasa	60	-4,0				26 030			43 923	4,4		205
Pohjois-Karjala/Norra Karelen	135	-1,8				37 592			59 955	2,5		170
Joensuu	51	-2,4				13 888			36 647	3,3		210
Pohjois-Pohjanmaa/Norra Österbotten	331	2,3				121 532			171 692	1,1		160
Kuusamo	42	6,4				16 543			22 123	-2,2		125
Oulu-Uleåborg	142	0,9				61 028			99 608	2,7		183
Pohjois-Savo/Norra Savolax	256	-1,1				92 387			120 379	3,2		159
Iisalmi	22	-2,2				8 603			9 461	0,0		116
Kuopio	106	-0,7				39 810			62 455	4,3		204
Varkaus	24	-3,1				8 151			10 725	6,2		146
Päijät-Häme/Päijänne-Tavastland	235	-1,3				70 871			118 425	1,3		167
Heinola	28	0,9				9 059			19 651	-3,4		226
Lahti-Lahtis	137	2,4				43 580			77 872	6,7		166
Satakunta/Satakunta	243	-1,7				79 349			92 949	1,8		119
Pori-Björneborg	106	-4,5				33 889			48 398	6,4		133
Rauma-Raumo	48	3,8				15 371			21 598	-4,1		146
Uusimaa/Nyland	1 604	2,3				572 048			1 305 929	3,9		271
Espoo-Esbo	159	1,0				66 235			94 907	-1,1		175
Helsinki-Helsingfors	1 016	2,3				353 386			934 134	3,7		300
Hyvinkää-Hyvinge	29	0,0				11 505			21 259	2,7		246
Järvenpää-Träskända	26	8,4				8 984			16 584	3,2		183
Kerava-Kervo	23	0,0				5 109			11 689	0,9		246
Lohja-Lojo	34	-1,5				7 863			13 998	3,7		162
Tammisaari-Ekenäs	26	0,0				7 742			7 425	-5,2		167
Tuusula-Tusby	21	7,9				7 455			11 202	2,7		243
Vantaa-Vanda	137	4,4				56 667			141 129	11,5		298
Vihti-Vichtis	18	0,0				4 534			6 492	4,1		173
Varsinais-Suomi/Egentliga Finland	561	2,7				191 103			267 656	3,8		166
Naantali-Nådendal	20	5,2				10 173			20 001	4,7		182
Salo	33	2,4				9 406			15 748	3,9		147
Turku-Åbo	271	-1,2				115 852			167 248	1,9		173
Ahvenanmaa/Ålands landskap	69	-14,8				9 144			24 988	6,0		198
Maarianhamina-Mariehamn	33	-19,4				5 472			18 746	-0,1		237
Myyntitilastoa on muutettu vuoden 2008 ensimmäisestä neljänneksestä alkaen.
Ravintoloiden asiakaspaikkamäärätieto eivät ole vertailukelpoisia aikaisempiin vuosiin.
Ravintoloiden lukumäärä on ko. kaudella toimineiden ravintoloiden lukumäärä ml. tilapäiset ravintolat.
Peittävyysprosentti osoittaa kuinka suuri osa jaksolla toimineista ravintoloista on mukana tilaston ravitsemismyyntiluvuissa.
Asiakaspaikkojen lukumäärä on anniskelulupien mukainen maksimi asiakaspaikkamäärä kauden lopussa.
Myynti/asiakaspaikka/kk tunnusluvussa on käytetty jakajana ravintoloiden ilmoittamia käytössä olleita asiakaspaikkamääriä.
Försäljningsstatistiken har ändrats från året 2008 första kvartal.
Uppgifterna om restaurangernas kundplatser är inte jämförbara med uppgifterna för tidigare år.
Med restaurangernas antal avses de restauranger som under perioden varit verksamma och i antalet ingår tillfälliga restauranger.
Täckningsprocenten anger hur stor andel av de restauranger som varit verksamma under perioden som ingår i statistiken över restaurangförsäljningen.
Med antalet kundplatser avses maximiantal kundplatser enligt serveringstillstånden vid periodens slut.
I parametern för försäljning/kundplats/månad har som divisor använts det antal kundplatser som varit i bruk.